宗教によって食すことが禁止されている食材が

多々あります。

人によってその内容は多少異なりますが、

代表的な飲食が禁じられている食材を宗教毎に

標記いたしますので、

逆にこれらを含まない料理は、その旨メニューに明記

されては如何でしょうか。

【イスラム教】

豚肉、アルコール、血液、イカ、タコ、貝類

 【ユダヤ教】

豚肉、血液、イカ、タコ、海老、カニ、貝類

 【ヒンドゥー教】

肉類、魚介類、卵、玉ねぎ類

この他、一部の仏教徒でも肉類が食せない人も居ます。

同様に一部のキリスト教でも肉、アルコールを禁じている場合があります。

 非常に禁止食材の種類が多いため、全員に対応した料理を作ることは

困難ですが、イスラム教徒でも食べられる豚肉のスープを使用しない

ラーメンを提供して、繁盛されているお店もあるそうです。