メニュ−を翻訳する場合、外国人が理解しやすい

表現にするためには、単なる翻訳に止まれず、

外国人の習慣、宗教、調理方法等の知識も必要です。

景品表示法等に準拠したメニューの作成コンサルティング、

及び翻訳を行っています。

（洋食レストラン　・　日本料理　・　バー　・　スナック　・　喫茶店　・旅館　・　ホテル等）

対応言語は、英語、中国語、韓国語となります。

　日本食は「寿司」、「天ぷら」等の一部を除けば、

未だ国際的な料理ではありませんので、

食材、調味料、調理方法、場合によっては食べ方等も

説明してあればより親切ではないでしょうか。

以前に訪れた日本そば店の英語のメニューでは、

ざる蕎麦が「Zaru-Soba-Noodle」でした。

日本食が判らない外国人には、Noodleの（麺）以外は意味不

明ですし、食べ方も判りません。

麺つゆをざるの上から掛けて、テーブルが汁の海になったこともあるそうです。

また、熱いうどんに掛けた鰹節が、湯気でヒラヒラ動くのをのを見て、

気味の悪い”生き物”だと勘違いして、結局は箸を付けなかったそうです。

料理の写真は非常に有効ですが、海外には存在しない日本固有の

食材を使用する場合、説明が無ければ理解できない場合もあります。
　2020年には東京オリンピックも開催され、政府も外国人　

旅行者数の数値目標を設定している折、

外国語のメニューも一般的になっていくと思います。

また、大田区では羽田空港の国際空港化により、

外国人旅行者の区内勧誘を官民一体で推進しており、

現在も空港ターミナルの更なる拡張、新ホテル建設が

進められています。

　個人経営の小さなお店から、チェーン店化されている会社まで、

お気軽にお問合せください。

「外国人のお客さんはうちには来ない！」のではなく、

不安で入れないのではないでしょうか。

 　また、国際行政書士として、風俗営業、バー等の許可、届出、

及び商店街組合等の外国人向けパンフレット、マップ類の翻訳、

コンサルティングも承っております。